Brochetas de Pollo
Brochetas de pollo con ensalada a la chilena.
Ingredientes:
- una pechuga de pollo
- harina
- aceite para freír
- sal
- oregano
- cominos
- 1 huevo
- 4 brochetas
Para la ensalada:
- 2 tomates medianos
- una cebolla chica
- cilantro
Preparación
Lavar la pechuga y deshuesarla, partir en trozos o presas regularmente grandes,se aliñan con sal,oregano y comino…en un pocillo bata el huevo e incorpórele harina para formar un batido…pase los trozos de pollo por el batido y fria en abundante aceite caliente 5 minutos por lado .forme las brochetas y sirva con ensalada a la chilena.
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