¿DÓNDE CELEBRAR EL DÍA DEL BARROS LUCO?
La historia de este particular sandwich y dónde están los mejores.
Comadrita, hay efemérides que solo entendemos los chilenos. Y el 9 de junio es una de ellas. Si pues, porque en esta fecha se celebra el Día Nacional del Barros Luco. Usted dígame ¿en qué otro rincón del mundo van a celebrar esa delicia de preparación?
El tradicional sandwich chileno lleva su nombre en honor a don Ramón Barros Luco, quien fuera Presidente de la República entre 1910 y 1915. Cuenta la leyenda que al mandatario le gustaba pedir esa particular preparación en la Confitería Torres, ubicada en el centro de la capital. Ahí llegaba el mandamás y pedía una marraqueta con carne y queso derretido. Luego esta especial combinación de ingredientes pasó a llevar su nombre, siendo una de las más populares entre los chilenos.
Si bien los ingredientes son pocos y la receta parece simple, no es sencillo combinar a la perfección los elementos. Dicen que todo tiene que hacerse en la misma plancha: desde calentar el pan, cocinar la carne y fundir el queso. Y como desde la época de don Ramón Barros Luco Santiago ha crecido, hay otros lugares que han aparecido y que han llevado a otro nivel este sanguchito. Es por esto que aquí les compartimos los mejores datos para comerse un buen barros luco en Santiago:
- Lomit’s (Av. Providencia 1980, Providencia)
- Fuente Suiza en Ñuñoa (Irarrázaval 3361, Ñuñoa)
- La fuente chilena (Av. Pedro de Valdivia 0149, Providencia)
- Fuente de soda Torremolinos (José Victorino Lastarria 11, Santiago)
- Fuente de soda La Terraza (Av. Vicuña Mackenna 24, Providencia)
- Fuente de Soda Baquedano (Ramón Carnicer 1, Providencia)
- Los Buenos Muchachos (Av. Ricardo Cumming 1031, Santiago)
- Catapilcana (Local Vegano, Av. Providencia 037, Providencia)
Así que, comadrita, si anda antojada de un buen barros luco para ponerse a tono con la celebración del día nacional, no se puede perder estos datitos que no la van a defraudar por nada del mundo.
