Mariscal al Disco

Ingredientes:

• 1 kilo de papas
• 2 cebollas grandes
• 2 cucharaditas aliño completo
• 1 kilo de almejas
• 1 kilo de choritos
• 1 bolsa de 1/2 kilo de surtido de mariscos
• 2 kilos de pulpa cerdo
• 2 kilos de trutro corto de pollo
• 2 zanahorias
• 5 cucharadas de aceite
• y por supuesto 1 litro de vino blanco Gato

Preparación:

Calentar el disco a leña con 5 cucharadas de aceite e inmediatamente poner a saltear las papas, cebollas y zanahorias previamente picadas en plumas. Después de 10 min agregar el aliño completo y sal a gusto y el cerdo picado en trozos con el pollo. Revolver constantemente y agregar una tasa de agua y posteriormente de unos minutos agregar 1/2 litro de vino blanco Gato. Una vez cocido la carne, agregar mariscos surtidos junto con las almejas, choritos y el 1/2 litro de vino blanco restante. Darle cocción por 15 min. Y por último servir a gusto de los amigos y bien calentito. Ahora esperar los aplausos.