Medallones de Carne al Vino Tinto

Ingredientes:

• aceite 1 taza
• 3 trozos de carne del porte de un ovillo de lana
• aliño completo
• sal
• ajo
• VINO TINTO

Preparación:

Fría la carne en trozos en una olla con aceite aliños y vino hasta sellarla por todos lados. Luego agregue media botella de vino. y deje hervir por unos 10 minutos. Luego traspasa todo esto a el horno en una asadera y termina de cocer a fuego medio por una hora y media más o menos. Si llegase a secarse agrega más vino tinto. Una vez asada la carne corta medallones apenas sale del horno y sírvela caliente con arroz ensalada.