Pavotuille

Ingredientes:

• 4 bistec de pechuga de pavo
• 1 huevo
• pan rayado para apanar
• 4-5 papas
• julianas de zapallo italiano
• zanahoria en julianas
• ciboulette
• sal
• pimienta jugo limón
• salsa de soya

Preparación:

La pechuga de pavo se aliña a gusto con sal, pimienta y ajo con un poco de jugo de limon y se dejan adobar. Luego en un plato se pasan por el huevo previamente batido y luego apanar con pan rayado freír. Las papas de cuecen con cascara se enfrían se trozan en medallones y se doran en un wok se saltean el zapallo italiano con la zanahoria por 3 minutos. Previo a apagar se agrega soya por un minuto. Se sirven las papas doradas con el pavo apanado y se acompañan con salteado de verduras más una copa de Gatito merlot.