DÍA DEL VINO: LA HISTORIA

Le contamos por qué se escogió su fecha y la historia detrás

En el almuerzo, sobremesa, cocinado con carnes o postres, maridado en cenas nocturnas o bajos las estrellas de medianoche, el vino es un compañero para momentos especiales: celebraciones o penas ahogadas, reencuentros o regaloneos, si hasta para concentrarse lo utilizan algunos, una copita de vino en el escritorio mientras la noche avanza con el computador prendido o los más pillines dirán que es para cuidar el corazón o fortalecer los antioxidantes, lo cierto es que hay de todos los gustos y texturas hasta para los más mañosos o innovadores. Y para fortalecer el consumo de este noble bebestible es que desde el año 2015 tras un decreto de la entonces presidenta Michelle Bachelet, se estableció el 4 de septiembre como el Día Nacional del Vino, estrategia amparada por diecisiete instituciones ligadas al quehacer vitivinícola nacional, además de la Fundación Imagen-País, todo esto, pues para hacerle honor a uno de nuestros grandes embajadores mundiales, porque se sabe que si en cualquier mesa hay vino chileno, ¡es porque es bueno!

¿Y sabe por qué se eligió el 4 de septiembre como la fecha especial? Es muy re vieja esta historia pero se la voy a contar igual. En 1545 Pedro de Valdivia escribió al Rey Carlos V de España pidiendo ‘vides y vinos para evangelizar Chile’ . Esta es la primera mención escrita de la palabra “vino” en el territorio nacional. Luego de esa carta dirigida al Rey, se estima que llegaron las primeras parras a esta colonia española y el resto es historia conocida, porque el descorche en la mesa se vuelve inmimente en Chile… ¡el país líder en exportación de vino en el mundo!