Prietas & Carménère

Ingredientes: (Para 4 personas)

6 prietas
2 kg de carbón

Preparación:

Poner las prietas en la parrilla a fuego medio y aselas por 10 minutos o hasta que la piel de la prieta este húmeda.
Luego retire las prietas del fuego antes de que la piel se seque y se rompa.

Las prietas se disfrutan de mejor forma con puré o arroz, y todo el plato se disfruta como corresponde con un buen Gato Carmenere. ¡Viva Chile!