EMPANADAS DE PINO
Se nace o no se nace con buena mano para la cocina. Eso no se aprende
Mira esta picada aquí
Autor: Amasandería RosalíaIngredientes
- Harina
- Sal
- Manteca vegetal (derretida y tibia)
- Agua tibia
- Posta negra magra
- Cebolla picada
- Aceitunas de azapa
- Pasas rubia
- Huevo duro
Instrucciones
- Mezclar y amasar (uslerear) cortar e ir haciendo la masa una a una, todo con la mano
- Reservar envuelta para luego armar las empanadas
- El secreto del pino está en prepararlo la noche anterior para que se “asiente“ así se integran los sabores y alcanza la consistencia justa
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