LENGUA CON PAPAS
Lo habitual es cocinar unas 30 a 40 lenguas en la semana
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Autor: El HoyoIngredientes
- 1 lengua entera para 2 o 3 personas
- Agua
- Zanahoria
- Rama de apio
- Cebolla
- Sal de mar
Instrucciones
- Cocer la lengua en el caldo y mantenerla en él hasta servirla (se come fría o caliente).
- Agregar ají picante o salsa de ají.
- También se acompaña de pebre.
- Se sirve con papas cocidas, fritas, puré o papas salteadas.
- A lo pobre lleva 2 huevos fritos.
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