PANTRUCAS
Para nosotros la cocina es patrimonio, identidad.
Mira esta picada aquí
Autor: Casa KiltroIngredientes
- Hueso de cazuela
- Cebolla
- Papa
- Zapallo
- Zanahoria
- Ajo
- Orégano
- Comino
- Pimienta
- Albahaca
- Sal
Instrucciones
- Sofreír cebolla, ajo, aliños y zanahoria
- Dorar la carne de cazuela
- Agregar agua hirviendo y dejar que hierva
- Unos 15 minutos antes de la cocción agregar las papas y el zapallo rebanados
- Las pantrucas se preparan amasando harina y agua de manera rápida para lograr una masa muy delgada y que espolvoreada
- Servir en plato hondo y adornar con un ají verde en escabeche
![](https://www.tipicochileno.cl/wp-content/uploads/2024/08/banner-contenido-payas.jpg)